Пикантная курочка с овощами, можно использовать филе грудки, но бедрышко будет гораздо сочнее и лучше впитает кисло-сладкий соус.
-филе бедра курицы - с полкилограмма;
-соус соевый - 130 мл (десять ст.л.);
-уксус яблочный - сорок миллилитров;
-сахарный песок - четыре чайные ложечки (или мед);
-томат-паста - пара столовых ложек;
-помидор - две штучки;
-перец болгарский;
-ананас консервированный - достаточно колечка.
Порядок действий:
Мясо нарезаемв форме полосочек, заливаем половиной соевого соуса.
В сотейнике или подходящей глубокой сковородке смешиваем уксус, остаток соуса, томатную пасту и сахар-песок. Прогреваем 3-4 мин, при необходимости добавляем воды.
На большом огне обжариваем курицу, нарезанные перец, ананас и помидоры 3-5 мин, затем убавляем нагре и тушим до готовности 10 мин.
*При обжаривании из филе выделится сок, чтобы он быстрее испарялся, содердимое сковороды надо постоянно помешивать.
