0

Как приготовить кисло-сладкий соус как в Макдональдсе?

МастерШеф [181] 6 лет назад

Рецепт кисло-сладкого соуса как в Макдональдсе?

Как приготовить кисло-сладкий соус, похожий на тот, что продают в Макдональдсе?

1

Кисло-сладкий соус как в макдональдсе, отличное сопровождение для мяса, курицы, лапши, риса, жаренных овощей и каких-либо блюд в воке.

Подготовьте:

-перчик красный острый - штука;

-чесночные зубки - три зубчика;

-имбирь свежий - небольшой кусочек в два-три сантиметра;

-сахарный песок - сто граммов;

-вода - 250 миллилитров;

-соль полторы чайной ложечки;

-уксус рисовый - 80 мл;

-томат-паста - столовая ложка;

-крахмал - ст.л.

Приготовление:

Измельчаем перец, чесночные дольки и имбирь в пастообразное состояние..

В воду кладем сахар и соль, доводим до закипания, добавляем полученную овощную пасту, уксус и томат-пасту, провариваем 2-3 мин.

Крахмал разводим одной ст. л. воды и вводим в соус.

Готовить до загустения 5-8 мин.

Секрет: Красный перец рекомендуется выбирать по вкусу и остроте, если соус нужен менее острый, лучше удалить семена.

Знаете ответ?
регистрация