Запеканку из вермишели я обычно готовлю на завтрак, если вчера готовился гарнир из вермишели и он не был весь съеден, так получается вкусное блюдо и не приходится выкидывать остатки еды.
Если вермишели осталось много, то готовлю только из нее, а если маловато, то тогда еще использую любую колбасную нарезку, которую предварительно обжариваю.
В смазанную маслом форму для запекания выложить вермишель и колбасу, разровнять.
В миску разбить яйца (2-5 штук), влить сливки или молоко, посолить. Взбить венчиком, миксером или вилкой до однородного состояния, вылить на вермишель.
При желании посыпать тертым сыром.
Запекать в духовке примерно 25-30 минут. Чем больше форма, тем дольше выпекать и наоборот.