Сколько варится компот из сухофруктов?

Question

1

Откопала у себя в кладовке сухофрукты, которые лежат уже года три и сильно высохли. Сколько нужно варить компот из таких сухофруктов, чтобы он получился максимально насыщенный?

тэги: компот, сухофрукты

категория: Напитки > Соки, морсы и компоты

ответить

комментировать

в избранное

2 ответа:

старые выше

новые выше

по рейтингу

0

Гал [7.3K]

8 лет назад

Сухофрукты, особенно если они долго лежали, внимательно перебираем и замачиваем на пару часов. Промываем очень тщательно. Заливаем холодной водой, добавляем сахар и и ставим вариться. После закипания убавляем огонь и продолжаем кипятить в течении 10 минут. Если компота немного, то лучше его укутать в одеяло на 6 часов, чтобы компот настоялся. Я делаю это на ночь, а утром на столе аппетитный, вкусный напиток. Если готовите в больших количествах (на какое-то мероприятие) – то оставить остывать в теплом месте.

комментировать

в избранное ссылка отблагодарить

Знаете ответ?

score 2 · Accepted Answer

Люблю компоты из сухофруктов. И у меня бывают сухофрукты, которые хранятся по несколько лет.

Я никогда заранее сухофрукты не замачиваю. Перед тем как сухофрукты бросать в кастрюлю с водой их нужно перебрать, просмотреть и хорошо промыть. Если сухофрукты грязные (а такое тоже бывает), то их желательно замочить минут на 5-10. Почти всегда смывается очень много грязи, ведь пока фрукты и ягоды сохнут, на них оседает пыль.

Варится компот их сухофруктов после закипания минут 20-30, зависит от степени засушки, размеров и самих фруктов.

Максимально насыщенный компот получается, когда сухофруктов варится много, примерно на 1 литр воды 1,5-2 стакана сухофруктов.

Email:
Пароль:
Введите контрольное число с картинки:

	забыли пароль?

Имя:
Email:
Пароль:
	Подтверждаю согласие с Политикой конфиденциальности