|
1
Чем закусывать шампанское?5
Шампанское не относится к крепким алкогольным напиткам, поэтому к нему следует подбирать закуски на скорую руку или приготовленные не за минуту, но лёгкие или в небольших объёмах. В числе лучших закусок к шампанскому находятся:
* Перечисленные выше закуски к шампанскому обладают полезным качеством: они не способны "перебить" вкус и послевкусие напитка, являясь в достаточной мере нейтральными. К шампанскому подают и шоколад. Закусывать игристый напиток шоколадом или продуктами с выраженным шоколадным вкусом - это из области "больше ничего не придумали". Помимо возможного дурновкусия, это ещё и характерный признак дурнотония. Существуют и эксклюзивные рекомендации. Например, брют советуют занюхивать и закусывать сыром моцарелла. Но не увлекайтесь занюхиванием. Это также не относится к образцам этикета. К полусладкому шампанскому часто подают мороженое и довольствуются не только замечательным дуэтом вкусов, но и эстетикой такого тандема. Так называемое розовое шампанское хорошо выпить, закусив его небольшим количеством мяса. Данное аристократическое шампанское не любит слишком острых вкусов своих закусок. Иногда к шампанскому подают и небольшие лёгкие бутербродики. * На первом плане изображения-натюрморта мы видим виноград и сыр, нарезанный небольшими кусочками:  автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
3
К игристым алкогольным напиткам нужно тщательно подбирать блюда и закуски. Любое блюдо точно не для шампанского, можно испортить вкус напитка и настроение себе и другим. Самые удачные закуски к шампанскому по этикету это сыры, белая рыба, морепродукты, фрукты. Изысканная и роскошная закуска к шампанскому - устрицы. Достаточно их разложить на блюде, добавить дольки лимона – готово! Если не полениться, то к устрицам можно подать и соус: смешать в равных пропорциях оливковое масло и уксус, добавить резанную зелень. Устрицы обмакиваются в соус. К шампанскому можно подать шоколад, разделив плитку на дольки, так удобно брать шпажками. Не будет лишними на столе миндаль, изюм, орехи. Клубника, виноград, бананы, цитрусовые,кокосы, абрикосы, груши, яблоки,сливы,хурма. Выбор легких закусок к шампанскому достаточно большой.  1
Добавлю немного из собственной практики, хотя шампанское пью не часто, но есть две закуски, которые очень даже ничего (относится к случаям, когда шампанского пьют немного, исключительно для того, чтобы выдержать традицию - бокальчик под бой курантов на Новый год, на праздники - 23 февраля или 8 марта под поздравления):
 Нарезают на кусочки, послевкусие весьма оригинальное и приятное;
Шоколад или традиционные цитрусовые меня как-то не вдохновляют, тут уж лучше попробовать такой экзот, как - кумкват, но только не свежий, а именно как сухофрукт. Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Какую закуску подают под текилу?
Чем закусывать амаретто?
Чем не следует закусывать алкоголь?
С чем пить черри бренди?
Чем закусывать водку, чтобы не пьянеть?
Какое спиртное можно подать к форшмаку?
Чем закусывать ром?
Чем закусывать мартини?
Чем закусывать виски?
Чем закусывать водку?
|