1

Как приготовить печень из телятины?

Олеся [31.1K] 3 года назад

Какие есть рецепты приготовления печени из телятины? Долго ли готовится печень из телятины?

3

Печень из телятины, это самая вкусная печень из всех мне известных.

Самый простой рецепт - Телячья печень с жареным луком.

Печень сполоснуть под струей воды, затем желательно снять пленку. Нарезать печень на плоские кусочки толщиной примерно 2-2,5 см. Посолить, посыпать специями (кориандр, черный перец, паприка).

В сковородке разогреть растительное масло, как нагреется можно выкладывать телячью печень. С каждой стороны обжаривать примерно 3 минуты.

1-2 луковицы почистить, нарезать полукольцами, как только печень перевернули на вторую сторону, нужно сверху выложить лук и накрыть крышкой.

Подождать 2-3 минуты и можно перемешать печень с луком, дать возможность луку пожариться.

Можно лук подсолить.

Когда печень и лук будут готовы, огонь отключить и оставить печень под крышкой, что бы она пропиталась луковым ароматом.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID