|
0
Какой существует интересный рецепт запеченной говядины или телятины?1
Нам нужен цельный, килограммовый кусок говяжьей мякоти, Кусок надо взять такой, чтобы он был рублен поперек волокон. Обмываем, обсушиваем. Кладем в пакет и отбиваем скалкой с двух сторон. В середине, поперек, по всей плоскости, ножом делаем карман для начинки. В сковородке жарим лук с , предварительно распаренным и вымытым черносливом. Солим, добавляем базилик, свежемолотый перец, крупномолотые грецкие орехи. Добавляем 3 ложки красного сладкого фруктового вина (вино можно взять любое). Держим на плите 5 минут и остужаем. Начинку закладываем в карман, скрепляем зубочистками. Кусок мяса солим и перчим с двух сторон, кладем в форму. Наливаем масла и вина. Готовим в духовке при 250 градусах. Через 20 минут температуру выставляем 180. Готовим еще 1 час. поливая соком, в котором готовится мясо. Через 30 минут перевернем кусок перевернем. Достаем, выкладываем сверху оставшимся черносливом, нарезаем.  автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
|
Смотрите также:
Какие есть вкусные рецепты приготовления говядины и телятины по-французски?
Как сделать строганину из сырого мяса говядины?
Что входит в рецепт салата с мясом "Провансаль", кроме говядины?
Почему мясо из скороварки получается резиновым?
Какие есть рецепты азу из телятины?
Как сделать снеки из говядины?
Какой есть пошаговый рецепт приготовления фахитос из говядины?
Как приготовить ростбиф из говядины в духовке?
Какие есть секреты приготовления ростбифа из говядины?
Как лучше замариновать стейк из говядины?
|