Какие существуют варианты рецепта мяса по-французски с картофелем?

Картофель, для приготовления мяса по-французски, можно нарезать кружочками толщиной примерно 3 мм. Но я предпочитаю тереть картофель на крупной тёрке и выкладывать тертый картофель сверху на мясо. Мясо, для приготовления мяса по-французски, можно использовать любое. Что же касается самого процесса приготовления, то мясо по-французски можно ещё готовить на плите в сковороде с высокими бортами. Сначала нужно обжарить мясо с двух сторон, а затем уже выкладывать сверху все ингредиенты, добавить в сковороду немного воды и готовить под закрытой крышкой.

Для приготовления мяса по-французски с картофелем возьмём:

свинину;

картофель;

репчатый лук;

твердый сыр (любой);

майонез;

подсолнечное масло;

соль и чёрный молотый перец.

Свинину нужно нарезать кусочками размером с ладошку и толщиной 5-7 мм. Отбиваем свинину специальным молотком, с обеих сторон солим и перчим. Лук режем кольцами, а картофель трем на крупной тёрке. На противень, смазанный подсолнечным маслом, выкладываем кольца лука, сверху на лук кладем мясо. На мясо кладем картофель небольшой горкой. Сверху картофель смазываем майонезом и запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем достаем мясо из духовки и посыпаем тертым сыром. Отправляем противень с мясом в духовку еще на 15 минут.