Чтобы ваша поджарка для пирожков получилась вкусной, красивой и насыщенной, надо использовать нерафинированное подсолнечное масло. Его лучше покупать в большом магазине или на рынке у проверенных продавцов. Это масло часто разбавляют и добавляют туда разной химии. Поэтому надо искать качественное нерафинированное масло.
Для поджарки нам понадобится 3 столовых ложки масла на сковороду. Кладем в сковороду мелко нарезанный репчатый лук, солим его, приправляем специями или зеленью, обжариваем до золотистого цвета.
С такой насыщенной поджаркой можно с картошку больше ничего не класть, чтобы не перебить вкус лука.
