Сначала надо подготовить креветки: чистим их, промываем, следует немного просушить.
Перемещаем в миску, присаливаем и добавляем молотого перца. Измельчаем или трем на мелкой терке чеснок, отправляем туда же, сбрызгиваем растительным маслом. Все перемешиваем и оставляем на тридцать минут.
Берем репчатую луковицу, снимаем шелуху, споласкиваем холодной водой и нарезаем полуколечками.
Накаливаем сковородку с постным маслом и бросаем в него луковую нарезку. Дожидаемся когда станет прозрачным и перекладываем к нему креветки. Обжариваем, помешивая, около четырех минут.
Подаем как самостоятельное блюдо или с китайской лапшой удон.
