Как мариновать лук к селедке и для шашлыка?

Я не вижу разницу в мариновании лука для селедки и для шашлыка.Всегда делаю по одному и тому же рецепту.И улетает со стола,что с селедкой,что с шашлыком.

• 1 луковица красная (или белая)
• 2 ст. л. 9% столового уксуса
• 1/2 ч.л. соли
• 1 ч.л. сахара

Если я использую и белую луковицу и красную,то уксуса ,соли,сахара я беру в большем количестве.Иногда Добавляю мелко нарезанную зелень.

Режу луковицу полукольцами или кольцами.

Посыпаю сахаром.Поливаю уксусом и посыпаю мелко нарезанной солью.

Мариную минут 15-20.Если лук в данный момент не нужен,я убираю его в банку и ставлю в холодильник.

Для быстроты можно в уксус положить сахар и соль,перемешать и полить лук.

Если вы любите лук к шашлыку по острее, то добавьте в маринад красный и черный молотый острый перец.