Рецепт рагу из телятины, вам понадобится:
1.Телятина (филе) - 500 г.;
2.Грибы (свежие) - 400 г.;
3.Перец болгарский - 1ш шт.;
4.Помидор - 1 шт.;
5.Лук - 1 шт.;
6.Морковь - 1 шт.;
7.Горошек (готовый) - 4-5 ст.л.;
8.Чеснок - 3-4 зуб.;
9.Подсолнечное масло;
10.Вода;
11.Специи (соль, перец).
Телятину порезать кубиками, обжарить на масле до золотистой корочки, затем влить немного воды и потушить, до готовности. Грибы разрезать на четверо, перец и морковь соломкой, помидор кубиками, лук полукольцами. Добавить грибы к мясу и только тогда овощи, довести до готовности, затем бросить уже готовый горошек (из банки или заранее вареный) и чеснок через чесночку. Приправить.
