0

Как сделать тушеную телятину с овощами?

lesja0046 [3.3K] 3 года назад

Телятина готовится не очень быстро, а вот овощи быстро. Когда нужно добавлять овощи к телятине, чтобы они не превратились в кашу? Какие есть рецепты приготовления телятины тушеной с овощами?

0

В гусятницу кладем 3 ложки свиного сала, раскалим его и пожарим куски телятины, до образования корочки. Нальем с полстакана воды. Посолим. Потушим 40 минут под крышкой, сначала на полном огне, после закипания на минимальном.

По прошествии времени, кладем овощи: разделенную на соцветия цветную капусту, крупно порезанный лук, кружки моркови, половинки спаржевой фасоли, крупные куски болгарского перца. Соотношение овощей – любое. Подсаливаем и перчим. Тушим под крышкой до готовности овощей.

Вместо гусятницы, тушить овощи с телятиной, можно в толстостенной кастрюле или небольшом казане.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID