Чтобы приготовить бризоль с говядиной, следует мясо перекрутить на фарш.
Из расчёта - сто грамм на одну порцию.
Так же понадобится:
-яйцо;
-специи;
-соль.
По желанию можно добавить дополнительные ингредиенты.
Яйцо взбалтываем вилкой и переливаем в плоскую тарелку.
Фарш солим-перчим и перемешиваем.
Расстилаем пищевую пленку, и на ней разминаем фарш в лепешку. Перекладываем аккуратно с пленочки во взбитое яйцо.
В разогретую с маслом сковородку переносим так, чтобы изделие соскользнуло яичной стороной вниз, на дно.
Обжариваем и переворачиваем.
Снимаем.
Можно помазать майонезом с чесноком, или кетчупом, положить маринованный огурчик либо другие овощи.
Складываем блин пополам и подаем.
Непонятные моменты можно посмотреть в видеорецепте ниже.
Понятное видео по приготовлению бризоли
