Я замораживаю фрикадельки, чтобы варить из них суп. Как и пельмени, размораживать фрикадельки перед варкой не нужно. Достаточно прямо их морозилки закинуть их в кипящую воду, подсолить и, с учетом того, что фрикадельки варятся минут 15-20, добавить остальные ингредиенты- морковь, лук, картофель, лапшу. Часто готовлю суп с фрикадельками не с лапшой, а с рисом. Промытый рис закидываю вместе с фрикадельками, затем добавляю в суп все остальное.
