1

Сколько варить фрикадельки в подливе?

Паштет [79] 4 года назад

Сколько варить фрикадельки в подливе как второе блюдо?

1

Фрикадельки обычно варят в супе, а тефтельки тушат в подливе. Многие путают эти название , а различие у них одно - фрикадельки маленькие 2-3,5 см. в диаметре, а тефтельки покрупнее 4-8 см. в диаметре.

Дальше, не важно фрикадельки или тефтельки, их можно потушить в подливе, в сковородке на плите, или в духовке.

Сначала нужно подготовить подливку, можно так:

В сковородке обжарить лук с морковкой, добавить томат, немного пожарить и добавить сметаны, подлить воды и посыпать специями, еще можно посыпать порезанным болгарским перцем. Как закипит, можно закладывать фрикадельки или тефтельки.

На плите варить минут 15-25, в зависимости от размеров. В духовке готовится от 30 минут до 40.

система выбрала этот ответ лучшим
1

Фрикадельки у нас в стране чаще всего готовят в супе или в бульоне,но никак не в подливе. И связано это с нашими многонациональными традициями, ведь страна большая,мнений много,как и народов, вот и получается многоголосый хор.

Но, что касается фрикаделек, то здесь мы едины, и в подливке их не варим. Это скорее присуще жителям скандинавских стран, где фрикадельки являются популярным мясным блюдом,и подают их с соусом или с подливкой.

Но, если вам всё таки хочется отварить фрикадельки именно в подливе, то сперва приготовьие всё и доведите до кипения, после этого выкладывайте туда фрикадельки.

И варить фрикадельки в подливе надо не менее двадцати минут. Всё зависит от величины фрикаделек. Чем они больше, тем больше времени надо затратить.

Но, так как обычно фрикадельки по размеру делают не больше грецкого ореха, то время на варку в подливе будет средним, двадцать минут.

0

Мясные фрикадельки тушёные в соусе или подливе, которые вы придумали и приготовили, надо доводить до готовности минут двадцать, поскольку соус горячий, а фрикадельки не большие и их приготовление будет доходить одновременно.

Знаете ответ?
регистрация
OpenID