1

Рецепт подливки из говядины? Как приготовить вкусную подливку из говядины быстро?

Mishka [2.3K] 3 года назад

Рецепт соуса из говядины? Как приготовить вкусный соус из говядины быстро?

2

Если говорить про быстрый соус из говядины, то это несомненно будет соусом из говяжьего фарша. Готовится он таким образом. Берём кусок говядины весом двести-триста грамм, и пропускаем его через мясорубку. Полученный фарш солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Ставим на огонь большую сковороду и наливаем в неё растительное масло, разогреваем его.

Очищаем и нарезаем кубиками пару головок репчатого лука,кладём в сковороду,обжариваем до золотистости. Теперь добавляем либо измельчённые помидоры без шкурки (двух штук достаточно), либо томатную пасту (три столовых ложки). Добавляем также любую зелень по вкусу и всё перемешиваем.

Даём овощам прогреться и добавим в сковороду говяжий фарш. Его надо тщательно перемешать, чтобы он смешался с овощами и не был единым комком. Обжариваем фарш пару минут, а потом добавим измельчённый чеснок (один-два зубчика, по вкусу), перемешиваем. Закрываем сковороду крышкой и даём соусу покипеть на слабом огне в течение десяти-пятнадцати минут.

После этого соус можно подавать к макаронам или к рису, или ещё с чем-то.

При желании и при наличии времени, можно положить на сковороду ещё и другие ингредиенты, например, морковь. Или можно соус загустить обжаренной мукой. Это всё по желанию и вкусу.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID