Так же как и манную, только еще проще, поскольку кукурузка крупнее, чем манка. Нужно всыпать крупу тонкой струйкой в подсоленную почти кипящую воду, но не крутой кипяток, постоянно помешивая круговыми движениями. Удобнее, чтобы ширина и высота кастрюли были примерно равными.
