Из длиннозерного риса басмати, пармезана и каких-нибудь пряных трав рекомендуется приготовить изысканное блюдо, которое можно подавать с обжаренными куриными ножками или запеченной индейкой.
Ингредиенты:
- измельченный зеленый базилик свежий (12 г);
- тертый пармезан (160 г);
- длиннозерный рис пропаренный (350 г);
- сладкое сливочное масло размягченное (54 г);
- цельное молоко (1,2 л);
- свежая петрушка измельченная (16 г);
- сушеный базилик (8 г);
- морская соль (по вкусу);
- измельченный тимьян свежий (14 г);
- приправа карри (по вкусу).
Процесс приготовления:
В небольшую кастрюлю с толстым дном нужно насыпать промытый длиннозерный рис, добавить сливочное масло и влить цельное молоко, насыпать соль и при периодическом помешивании готовить рисовую кашу примерно двадцать минут с момента закипания.
В это же время необходимо подготовить всю свежую зелень и промыть, измельчить, затем убрать с огня кастрюлю и добавить в нее тертый пармезан, а также розмарин. Далее добавить всю измельченную зелень и хорошенько перемешать компоненты, после этого закрыть кастрюлю поплотнее крышкой и дополнительно накрыть большим махровым полотенцем, оставить в теплом месте на пятнадцать минут.
Как только рис с пармезаном и ароматной зеленью настоится, подавать его в теплом виде с обжаренной курицей или запеченной индейкой.
