Пшено нужно промыть раз 6-7 холодной водой, а под конец - горячей. Промывать его надо до тех пор пока вода не станет прозрачной. Залить крупу кипящей водой, довести до кипения и слить первую воду, которая забрала горечь пшенной крупы. Теперь полуфабрикат каши опустить в подсоленную воду с двумя ложками сливочного масла. Размешивая, дождаться закипания. Плотно закрыв крышкой, поставить в духовку на 20 минут.
