0

Сколько нужно манки на поллитра молока?

Viola [501] 4 года назад
1

Я не варю манку на чистом молоке, чтобы избежать пригорания. На пол.лита (500 мл) жидкости, которая состоит из 400 мл молока и 100 граммов воды я добавляю 3 столовых ложки манной крупы. Как-то взвесила на кухонных весах, это составило около 50 грамм крупы. Манку я всыпаю в чуть подогретую жидкость, очень тонкой струёй и постоянно помешиваю содержимое кастрюльки. Кроме манки добавляю 1 столовую ложку сахара, (по весу это примерно 23-25 грамм) и 1/2 чайной ложечки соли, (по весу это примерно 4-5 грамм). Затем добавляю кусочек сливочного масла, грамм 7-8.

Затем постоянно помешиваю манку и довожу до кипения на среднем огне. И затем кипячу кашу минут 5-7. После того, как каша загустеет, выключаю огонь, накрываю крышкой и настаиваю манку минут 12-15.

Дальше каша раскладывается в тарелочки и подаётся на стол. Мои дети очень любят кашу с клюквенным вареньем. Это варенье я наливаю наверх на кашу.

Знаете ответ?
регистрация