0

Какой есть рецепт мороженного с сыром Рикотта?

Олеся [31.1K] 3 года назад

Как приготовить десерт из мороженного с сыром Рикотта? Какое мороженное лучше сочетается с сыром Рикотта?

1

Чтобы приготовить мороженое с сыром рикотта, совершенно необязательно для его приготовления использовать фабричное мороженое. Чтобы произвести этот вкусный десерт дома, достаточно только:

сыр - четыреста граммов;

сливки 33% жирности - триста милилитров;

сахар-песок - сто пятьдесят грамм.

Хороша будет ванилька, если есть.

Сам процесс:

Тщательно растереть рикотту с сахаром. Отдельно взбить сливки до мягких пиков. Соединить обе массы и перемешать. Разложить в формы, закрыть и убрать в холодильник на часиков шесть. Можно поставить все в одной посуде, а потом просто накладывать порции шариков.

Можно усложнить рецепт, добавив любые свежие или консервированные фрукты и яичные желтки.

В этом случае готовим следующим образом:

Двести граммов фруктов, например, абрикосы без косточек, нарезать кубиками. Далее, сто грамм сахарного песка растереть с двумя желтками добела. Сюда же выложить сыр и тщательно перемешать. Отдельно взбить сливки и соединить с сырной массой. Теперь же добавить абрикосы, размешать. Выложить в любые формочки и поставить в морозильльник на пять-шесть часов. Можно на ночь.

Оба рецепта получаются безумно вкусными!

Кстати, из простого творога тоже можно приготовить мороженое, и очень быстро. Записывайте:

Пятьсот граммов творога взбить с банкой сгущеного молока. Блендер включить на первую мощность. Почти готово, осталось только заморозить, двух часов достаточно. Если хотите шоколадный десерт - добавьте какао, буквально одну-две чайные ложки.

Приятного аппетита, хладоежки!)

Знаете ответ?
регистрация
OpenID