Мягкий итальянский сыр «Рикотта» - прекрасный компонент для десертов – начинок, пирогов, муссов.
Предлагаю очень простой рецепт Пудинг Рикотта.
Для пудинга потребуется:
• Пачка сыра – 250 г
• Банка сгущенного молока
• 2 яйца
Приготовление состоит из двух этапов:
- Взбить все ингредиенты до однородной кремообразной консистенции.
- Переложить в порционные керамические креманки и поставить на 40 минут на водяную баню. Водяную баню можно организовать, поставив креманки в форму с водой в духовом шкафу.
Украсить по желанию – сладким или кислым вареньем, свежими протертыми ягодами.
