Подготовьте:
-тесто слоеное - упаковка;
-морепродукты (креветки; мясо криля; крабовые палочки; слабосоленая рыба по выбору) - по количеству тарталеток;
-рикотта - сто грамм;
-йогурт густой без наполнителей - 170 гр;
-пармезан - 50-60 г .
-тимьян;
-соль;
-перец;
-масло оливы.
Приготовление:
Трем пармезан.
Взбиваем йогурт с рикоттой и пармезановой стружкой.
Приправляем имеющимися специями.
Раскатываем тесто.
Вырезаем кружочки и укладываем в смазанные формочки.
Накалываем дно шпажкой или вилкой.
Наполняем по одной столовой ложке сырной начинкой.
Выкладываем морепродукты. Из можно разрезать на тонкие полосочки и декоративно уложить по спирали, для красоты.
Сбрызгиваем маслом.
Выпекаем в соответствии с инструкцией к тесту.
