Какие существуют рецепты начинок для тарталеток?

Тарталетки можно приготовить с любой начинкой, все зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. В тарталетки, в качестве начинки, можно положить даже салат, например, оливье или крабовый. Украшать тарталетки можно зеленью или красной икрой, так они приобретают более праздничный вид.

Я люблю готовить тарталетки с такими начинками:

1. Сырная начинка. Для приготовления вам потребуется плавленный или твердый сыр, чеснок, яйцо и майонез. На 200 грамм сыра, 1 вареное яйцо и 2-3 зубчика чеснока. Все трём на мелкой тёрке добавляем майонез, перемешиваем и наполняем тарталетки. Сверху украшаем красной икрой. Если используете плавленный сыр, то перед тем, как натереть его на терке, положите сырки в морозильную камеру на 10 минут. Так сырки будет легче натереть.
2. Начинка из печени трески. На 1 банку консервированной печени трески, нам потребуется 1 яйцо. Печень давим вилкой или давим блендером вместе с вареным яйцом. Добавляем майонез, перемешиваем и выкладываем в тарталетки. Украшаем веточкой укропа.

Можно приготовить даже запеченные под сыром тарталетки, например, с курицей и картофелем.

Тарталетки очень красиво смотрятся на столе.А начинок для них много.Вот некоторые из них.

Простая начинка из творожного сыра и икры.Вниз сыр,сверху икра.

Для другой начинки возьмите 5 яичных желтков и разомните их.Перемешайте их с маленькой ложечкой горчицы.Добавьте рубленую зелень,измельченные каперсы, творожный сыр и майонез,солим, перчим.Можете наполнять тарталетки.

Можно сделать начинку с рыбой горячего копчения.Разберите ее на волокна,добавьте натертый свежий огурец.Заправьте соусом.Соус делаем из чайной ложечки горчицы и по столовой ложке майонеза и йогурта.