Яичница глазунья совсем простое в приготовлении блюдо, а чтобы ее разнообразить не достаточно приготовить ее с колбасой или еще какими-то продуктами, нужно что-то более необычное, возьмём:
куриные яйца;
помидоры;
соль;
черный молотый перец;
свежую зелень;
подсолнечное масло.
Не поверите, но из этих продуктов можно приготовить необычную глазунью. Для начала нужно помыть помидоры, срезать у них верхушку и вычистить сердцевинки, посолить и поперчить внутри. Затем в каждый помидор нужно вбить по одному яйцу (аккуратно, чтобы не повредить желток), посолить и поперчить, противень смазать подсолнечным маслом и выложить на него помидоры с яйцом, выпекать в духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Готовые помидоры с яйцом посыпают свежей зеленью.
Такую яичницу можно приготовить и на сковороде, а вместо помидоров можно использовать сладкий перец, крупные кабачки и т.д. Для приготовления перец и кабачки нарезают колечками, у кабачков удаляют сердцевину, выкладывают на сковороду и вбивают внутрь каждого колечка яйцо, солят и перчат.
Еще глазунью можно приготовить в кусочке хлеба, для этого хлеб режут ломтиками (а лучше использовать тостерный хлеб), по центру вырезают отверстие под яйцо, обжаривают хлеб с двух сторон, затем вбивают яйцо, солят и перчат.
