Шампиньоны, жаренные на гриле: какой есть рецепт?

Я знаю три варианта приготовления шампиньонов на гриле. Заранее грибы никак не обрабатываю: просто мою, очищаю от песка.

1. Нанизать на шпажки или разложить на решетке вместе с томатами. Обжарить. С томатов снять шкурку и крупно порезать, соединить с грибами, посолить, поперчить. Можно добавить зелень и растительное масло.
2. Для жарки используются только шляпки. Грибы укладываем на решетку так, чтобы шляпка смотрела вверх. Обжариваем. Переворачиваем, в каждую шляпку кладем кусочек сливочного масла и сыра. Жарим до растопления сыра, не переворачивая.
3. Вначале обжариваем грибы ножками вниз, переворачиваем шляпками вниз. Сало нарезаем тонкими полосочками. Обматываем ножку гриба полосочкой сала. Жарим пока сало не начнет плавиться.