Как-то жалко черри тратить на сок, для этого я обычно беру обычные помидоры.
Снимаем с них кожицу, пропускаем через мясорубку, перекладываем в кастрюлю и варим пять минут. Затем добавляем на литр сока 2 столовые ложки соли и две с половиной сахара, по паре горошин перца и лаврушки.
Доводим до кипения и продолжаем варить пятнадцать минут на среднем огне, периодически снимаем пену.
В отдельной посуде кипятим воду
В стерилизованные банки закладываем черри, заливаем кипятком, прикрываем крышками.
Затем сливаем и заливаем соком, закатываем.
Переворачиваем вверх дном и ставим в укромное место. Накрываем одеялом.
Через сутки убираем на хранение.
