Залогом успешного хранения моркови является ее своевременная уборка и подготовка.
Убранную морковь нужно обрезать от ботвы и выдержать при температуре 10-15 градусов (карантинный период). После этого морковь нужно перебрать, отбраковать поврежденные плоды и подготовить к закладке на хранение. Есть немало способов сохранить морковь до следующего урожая, приведу наиболее распространенные из них:
- Хранение в песке. В подвал или яму нужно опустить ящик и насыпать на дно влажный песок. Укладывать морковь слоями, пересыпая влажным песком. На ведро песка нужно добавить литр воды - это поможет моркови избежать преждевременного пересыхания.
- Хранение в полиэтиленовых мешках. Данный способ еще проще, так как в мешках естественным путем поддерживается уровень влажности. Мешки нужно хранить открытыми в подвале или погребе.
- Хранение в опилках. Для хранения моркови нужно использовать опилки хвойных деревьев. В ящик нужно уложить морковь, персыпая опилками. Ящик поместить в подвал.
- Хранение в луково-чесночной шелухе. Данный способ сходен со способом хранения в опилках. Эффективность обусловлена высоким содержанием фитонцидов как в шелухе, так и в опилках.
- Хранение моркови на грядке. Позднеспелую морковь можно сохранить непосредстаенно в грядке для ранневесеннего использования. Ботву моркови нужно обрезать поздней осенью перед самыми морозами. Грядку засыпать влажным песком, накрыть плотной полиэтиленовой пленкой. После этого засыпать торфом, листьями или опилками и накрыть слоем рубероида.
