Как заморозить белые грибы на зиму?

Для заготовки на Зиму белые грибы сначала перебирают, перед заморозкой их не моют.

Маленькие грибочки морозят целиком. Большие разрезают пополам на шляпку и ножку. Если гриб слишком большой шляпку и ножку режут на 4 части.

Затем делят грибы на порции и замораживают по пакетам.

В таком виде грибы могут пролежать всю зиму.

Есть ещё один вариант заморозки белых грибов. Для этого их моют, режут и варят в подсоленной воде до полуготовности. Затем, остужаю и раскладываю их в коробочки из-под молока или кефира. Сверху накрываю пищево плёнкой и в морозилку.

Очень удобны порционные заморозки. Для приготовления очередного блюда вы никогда не разморозите грибов больше чем нужно.