0

Рецепты выпечки с кукурузной мукой?

Mishka [2.4K] 3 года назад
1

Приведу вам рецепт из молдавской кухни. Там достаточно часто в выпечке используется именно кукурузная мука. Поэтому, готовим кукурузное печенье.

Для него нам потребуется взять:

На тесто:

-один стакан кукурузной муки,

-сто граммов сливочного масла,

-сто пятьдесять граммов сахарной пудры (или сахара),

-десяток яиц,

-одна-две чайные ложки корицы.

*"*

Смешиваем в миске яичные желтки, сливочное масло, сахар и всё это растираем до появления белого цвета.

Белки охлаждаем и взбиваем до образования пены.

Соединяем обе массы, по чуть-чуть добавляем муку и корицу, и всё хорошенько вымешиваем.

Получившуюся массу выкладываем на противень, смазанный небольшим количеством растительного масла, разравниваем и выпекаем в духовке на минимальном огне, по времени - в течение нескольких минуток.

Готовое изделие, в виде ещё мягкой массы нарезаем на кусочки, накалываем в них вилкой дырочки и заливаем сверху горячим мёдом.

Подаём печенье к кофе или к чаю. Приятного вам аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID