Мука это сыпучий продукт, который иногда очень важно бывает добавить в то или иное блюдо в нужном количестве.
Но как быть, если нет на кухне небольших весов для измерения продуктов? Как отмерить продукты точно?
На помощь здесь придёт смекалка, а также точное знание веса определенных продуктов в различных посудинах. Такие весовые пропорции (в стакане, в ложке) часто раньше указывали в поварских и кулинарных книгах. Поэтому, если найти какую-то старую книжку с рецептами, то там наверняка будут эти весовые категории.
Но напишу вам информацию их своих книжных источников.
Так, чайная ложка "без горки" содержит девять граммов пшеничной муки,
А вот если наберёте в чайную ложку муку "с горкой", то здесь вес муки уже станет двенадцать граммов.
Берём теперь столовую ложку и определяем, что: ложка муки "с горкой" это примерно тридцать грамм, а вот ложка "без горки" это уже будет двадцать грамм.
Вот такая простая арифметика.
