Подготовьте:
Для основы
-яйцо куриное сырое - одно;
-сахар белый - пятьдесят граммов;
-масло сливочное- сто гр;
-мука пшеничная в/с - двести г .;
-разрыхлитель - чайная ложечка.
Для верха:
-сметана 15% - 250 г .;
-пудра сахарная- 120 г .;
-пшеничная мука- три столовые ложки;
-ванилин - пакетик;
-куриное свежее яйцо- 1 шт;
-бананы - пару штучек.
Приготовление.
В миску вбиваем яйцо, насыпаем сахарный песок и взбиваем. Добавляем заранее размягченное сливочное масло, перемешиваем до ровной консистенции.
Муку и разрыхлитель смешиваем, просеиваем и вводим в два-три захода. Когда тесто начнет загустевать, переходим на ручное вымешивание.
**
Для заливки в емкость поочередно кладем, размешивая венчиком:
Яйцо,
Сметанка,
Ваниль,
Пудра,
Мука.
Тесто раскладываем по форме с учетом бортиков в 2 см, вакладываем нарезанные кружочками бананы, заливаем сметанной смесью.
Выпекаем в обычном для вашей духовки режиме.
У меня - 180С - тридцать-сорок минут.
