Тем, кто отдает предпочтение простым и бюджетным рецептам, предлагается приготовить пышный пирог с арахисом и курагой, который отлично подойдет для воскресного меню.
Ингредиенты:
• несоленый арахис жареный (140 г);
• пищевая сода (8 г);
• консервированный сок яблочный (90 мл);
• экстракт миндаля (по вкусу);
• натуральный уксус яблочный (120 мл);
• цельное молоко (170 мл);
• сливочный маргарин (по вкусу);
• мягкая курага (360 г);
• просеянная мука пшеничная (580 г);
• сахар мусковадо светлый (170 г);
• миндальные лепестки (по вкусу).
Процесс приготовления:
Влить в кастрюлю уксус и добавить фруктовый сок, перемешать и довести до кипения смесь, затем промыть теплой водой курагу и переложить в ту же посуду.
Варить сухофрукты при регулярном помешивании на небольшом огне в течение 10 минут, затем переложить их на бумажное полотенце и полностью остудить, далее не очень крупно порубить арахис.
В просторную миску отправить все сыпучие ингредиенты, добавить экстракт миндаля и влить молоко, тщательно перемешать, нарезать небольшими кусками курагу и переложить в ту же посуду.
Измельчить арахис и переложить в ту же посуду, несколько минут перемешивать тесто, затем переложить его в форму, смазанную маргарином, выпекать фруктовый пирог в течение 10 минут при 185 градусах.
Равномерно посыпать пирог миндальными лепестками и продолжить процесс выпекания до образования золотистой корочки.
Как только пышный пирог с арахисом и курагой будет полностью готов, его нужно полностью остудить в форме, затем подавать аппетитную выпечку на красивом блюде.
