Для многих, что курага, что урюк это одно и тоже, но это не совсем так. Различие в мелочах, хотя рецепт приготовления один и тот же - сушка под лучами жаркого азиатского солнце. Курагу делают из крупных абрикосов, разделяя каждый пополам, убирая косточку и просушивая половинки на солнце до готовности ( примерно от 7 до 10 дней занимает процесс сушки )
