Вариация витаминного Коулслоу
Подготовьте:
-яблоки красные сладкие яблоки - пара штук;
-уксус белый винный - пятнадцать миллилитров;
-курага мягкая - пять-семь штучек;
-морковь крупная - один корнеплод на 250 г .;
-бекон - шесть полосочек;
-соль поваренная - по вкусу;
-капуста краснокочанная - триста граммов;
-майонез - 150 мл;
-сок лимонный - три столовые ложки;
-орехи грецкие, ядра - сто г .;
-масло оливковое - четыре ст. л.
Приготовление:
Бекон нарезаем мелким квадратиком и обжариваем на сковородке без жира до хрустящих шкварок.
Далее приступаем к нарезке остальных ингредиентов:
Капусту тонко шинкуем.
Сочную морковку трем на корейскую насадку.
Яблоко режем кубиками, как и курагу.
Орешки крупно рубим ножом.
Перекладываем продукты в большую миску и перемешиваем.
В другой посуде соединяем масло оливы, майонез, сок лимона, уксус, присаливаем и перчим.
Раскладываем салат по порционным тарелкам и подаем с заправкой.
