Капкейк - это американское название кекса, cup - чашка cake - торт, это маленький тортик для одного, выпекаются кексики - тортики по основному рецепту теста для бисквитных кексов в бумажных или алюминиевых тонких формочках, а украшаются взбитыми сливками, различными кремами, разноцветной мастикой, кондитерскими украшениями, фруктами или орехами. Поэтому сделать апельсиновый капкейк не проблема, сделать декор - разноцветную мастику оранжевого цвета украсить дольками апельсиновых цукатов и мятой.
