0

Какие необычные ингредиенты можно использовать, для приготовления капкейков?

lesja0046 [3.3K] более года назад

Что необычного и интересного можно добавлять в тесто для капкейков? Чем можно украсить капкейки сверху?

1

В основе капейков лежат маффины. По сути капкейки это маффины с кремом. В маффины можно добавлять все, что угодно. Есть устойчивые сочетания продуктов, которые уже хорошо зарекомендовали себя:

  • тертая морковь, грецкие орехи, изюм и корица для получения классических маффинов с морковью. Покрывается кремом на основе творожного сыра. Морковь не чувствуется, но маффины получаются более нежными и влажными.
  • спелый перетертый банан и корица. В спелом банане содержится много сахара и это позволяет сократить количество сахара в рецепте. Маффины получаются менее вредными, влажными и очень ароматными, с натуральным запахом банана.
  • зеленый порошковый чай матча и кокосовое масло. Можно добавлять их по отдельности, а можно вместе. Получается очень интересный и необычный вкус. Матча - это зеленый порошковый чай, который можно купить в чайных магазинах или в магазинах с японскими продуктами. В рецепт достаточно добавить 1-2 чайные ложки чая.

Сверху капкейки помимо крема часто украшают тем, что спрятано внутри маффина или крема, чтобы вызвать ассоциации у человека, который собирается пробовать капкейк. Можно посыпать какао-порошком, тертым шоколадом, матчей, посыпками, кусочком клубники, кусочками печенья, кусочками шоколадных батончиков. Можно полить карамельным или шоколадным сиропом.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID