Предлагаю вашему вниманию, торт-десерт приготовленный на скорую руку. На вкус тортик получается нежным прямо во рту тает. Можно печь тортик в любой день. Поднимите настроения своей семье. Ребятишки будут довольны, и попросят еще.
Сметанный тортик
состав:
- мука 5 стаканов
- сметана 600 гр.
- яйца 15 шт.
- сахарный песок 2 ст.
- сгущенка 1 банка
- сода 1,5 ч. л.
- ванилин 3 ч.л.
- сливки 2 ст.
- растительное масло 3 ч.л.
Начинаем готовить
В тазике, миксером взбиваем куриные яйца и сахарный песок до пышности.Соду гасим с уксусом (1 ст. л. 70% уксуса). В тесто добавляем несколько ложек сметаны, гашеную соду, растительное масло и муку. Взбиваем. Комочков в тесте не должно получится. Тесто получается однородной массы.
На противень настилаем фольгу, выливаем тесто. Выпекаем коржи в жарочном шкафу 20 мин. при температуре 180 гр.
Готовим крем.
В небольшую емкость выливаем сметану, сгущенку, ванилин, сливки и взбиваем блендером. Коржи остуживаем и хорошенько промазываем их кремом. Бока коржей аккуратно обрезаем, и этой крошкой обсыпаем тортик. Оставляем торт при комнатной температуры на 5 часов, для пропитки.
Для приготовления выпечки, сметану лучше брать магазинную с 20% -30% жирностью.
