Готовим воздушный капкейк без яиц в микроволновке, поверьте, вы сможете удивить своих близких и гостей этим быстрым и вкусным десертом.
В глубокую миску насыпаем четыре столовые ложки муки, добавляем две столовые ложки какао-порошка, 2 столовые ложки сахара и щепотку разрыхлителя. Все сухие ингредиенты тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комков. Вливаем 4 столовые ложки молока или растительного молока, 3 столовые ложки растительного масла и половину чайной ложки ванильного экстракта.
Замешиваем тесто до гладкой, густой консистенции. Переливаем массу в керамическую кружку или специальную форму, заполняя её наполовину, чтобы капкейк не "убежал". Отправляем в микроволновку на 1,5–2 минуты при мощности 800 Вт. Проверяем готовность деревянной шпажкой: если она выходит сухой, десерт готов.
После остывания украшаем капкейк сахарной пудрой, растопленным шоколадом или ягодами по вкусу. Получается нежный и ароматный десерт, который радует быстротой и простотой приготовления.
