Подготовьте:
-Вода - шестьсот миллилитров;
-Мука пшеничная - триста граммов;
-Дрожжи свежие - двадцать гр. или сухие по инструкции на упаковке;
-Сахар - три-четыре столовые ложки или по вкусу;
-Соль - на кончике ножа;
-Масло растительное без запаха - по требованию.
Приготовление.
Готовим опару. В миску наливаем теплую (38-40С) водичку 200 мл, растворяем в ней дрожжи и ст.л. сахара. Сюда же просеиваем сто г . муки. Перемешиваем и ставим в укромное место в тепло на пятнадцать минут.
Доливаем, помешивая, воду, добавляем подсолнечное масло, размешиваем до однородного состояния без комочков.
Допускается использовать миксер.
Накрываем чистой легкой салфеткой и оставляем на сорок-шестьдесят минут.
Нагреваем сковородку, смазываем, наливаем половником тесто и выпекаем с двух сторон до характерного цвета.
