0

Как приготовить солянку в мультиварке?

Aleksei84 [11.1K] 3 года назад
0

Солянка в мультиварке готовится из следующих ингредиентов:

-картофель - две штуки,

-капуста - двести грамм,

-морковь - одна штука,

-лук репчатый - одна штука,

-помидоры - две штуки,

-мясная нарезка - двести грамм,

-соль, специи - по вкусу,

-масло сливочное и растительное - по вкусу,

-томатная паста - по вкусу,

-маслины или оливки - несколько штук,

-лимон - несколько ломтиков для украшения блюда.

Итак, сперва вынимаем чашу мультиварки и смазываем её изнутри сливочнвм маслом (в инструкции к моей мультиварке сказано, что это нужно делать каждый раз, чтобы не повредить керамическое покрытие чаши).

Теперь подготовим все ингредиенты. Моем и очищаем картофель, морковь, лук. Всё это измельчаем: картофель кубиками два на два сантиметра, морковь натираем на крупной тёрке или режем мелкими кубиками, лук режем крупно. Капусту берём двести грамм или по вкусу (если любите больше капустки, то кладите побольше), шинкуем её средними кусочками. Помидоры моем и очищаем от шкурки, режем кубиками.

Теперь все овощи загружаем в мультиварку и солим их, перчим по вкусу. Всё перемешиваем и добавляем чуточку воды, буквально пятьдесят миллилитров. Закрываем мультиварку крышкой и ставим программу Суп-Тушение на полтора часа.

Когда овощи закипят, то добавляем томатную паста по вкусу. Оставляем тушиться на двадцать минут.

В это время собираем мясную нарезку. Это могут быть как кусочки отварного мяса, так и колбаса, сосиски, ветчина, карбонад. Допустимо всё мясное.

Режем всё это небольшими ломтиками, потом запускаем в мультиварку.

Смотрим сколько в мультиварке жидкости, по необходимости добавляем воду или растительное масло. Всё перемешиваем и оставляем ещё потушиться.

В конце добавим нарезанные кружочками маслины без косточек или оливки. Они дадут кисло-соленый вкус, но всё равно в конце тушения пробуем блюдо на соль и если надо, то ещё немного солим.

По завершении программы оставляем солянка немного постоять, а потом подаём на стол. При этом в каждую тарелку кладём кружок лимона.

Приятного аппетита!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID