2

Какой есть рецепт томатного супа с моцареллой?

Женя [12] 3 года назад

Кто-нибудь пробовал делать томатный суп с моцареллой? У меня был не очень удачный опыт приготовления томатного суп, но видимо не очень хороший рецепт был. Хочется попробовать еще раз и чтобы был с сыром.

5

Для этого супа, надо взять пол килограмма помидоров, либо банку томатов в собственном соку, даже удобнее, они там уже без кожуры. Очистить помидоры от кожуры, можно предварительно поместить их в микроволновку, на 1 минуту, кожура очень легко отойдет потом.

Взять морковь, лучше одну среднюю штучку.

Чеснок (обязательно) - пара зубчиков.

Оливковое масло - 1 ложка столовая.

Лук не надо класть вообще в этот суп, лучше либо сельдерей, либо немного прованских трав.

Сельдерея немного надо - около 150 г.

Самой моцаеллы - 200 г.

Варить надо час этот суп, не забывать взбить потом блендером, и дать покипеть еще минут 5-6 после этого.

Моцарелу не варить!

Знаете ответ?
регистрация
OpenID