Минестроне с макаронами
Подготовьте ингредиенты:
-луковица репчатая - две штучки;
-чеснок - парочку зубчиков;
-сельдерей с листьями - двести грамм;
-масло оливы - шесть столовых ложек;
-паста томатная - 2 чайные ложечки;
-сахар-песок -грамм десять;
-помидоры - четыреста гр;
-орегано сушеный - 5 г .
-соль;
-перец;
-макароны (паста) - 100 г .
-фасоль белая отварная- 400 г .
-помидорки черри- 150 г .
-петрушка;
-сыр твердый - 40 г .
Приготовление:
Мелко нарезаем лук и чеснок.
Сельдерей режем на тонкие ломтики.
Все овощи обжариваем на сковороде в горячем масле.
Примешиваем томат-пасту и добавляем 1 ч. л. сахара.
Готовим пару минут.
Бросаем помидоры, орегано и пол литра воды.
Солим-перчим.
Доводим до кипения.
Накрыть крышкой и варим 20 минут.
Кладем вермишель и отварную фасоль.
Помидорки черри разрезаем пополам, забрасываем в суп и готовим в течение еще трех минут.
Подаваем с тертым сыром и нарезанной петрушкой.
