Сколько калорий в окрошке?

Эх, окрошка...! Этому летнему супчику, с изумительной по вкусовым ощущениям прохладной свежестью, можно посвятить целое стихотворение. А как обрадуются ей поутру утомленные ночными возлияниями! Но, основная ценность окрошки в том, что приготовленная по всем правилам (свежая зелень, сезонные овощи, постное мяско и белок куриных яиц), она в изобилии дает организму витамины и другие полезные вещества. При этом, блюдо то - холодное, а значит случайно сделать его чрезмерно жирным невозможно.

От 180 до 340 - вот сколько будет калорий в одной тарелке, такой разбег обусловлен тем, что тарелки бывают разными по объему. Это относится к классическим (на майонезе) рецептам, 100 грамм такой окрошки "потянет" на 75-76 Ккал. А вот, если основой выступит квас, то уже веселее - всего-то 60 Ккал. И, наконец, минеральная вода и вовсе решит вопрос - можно ли есть окрошку на диете? Можно, в последнем случае калорийность не превысит 42 Ккал.