Пищевая ценность окрошки на квасе на 100 грамм готового блюда составляет 78.9- 85,2 ккал.
Белков: 3.6-3,74 грамм.
Жиров: 4.5-6,1 грамм.
Углеводов: 4,29-5.5 грамм.
При условии, что компонентами при приготовлении были:
2 огурца, 5 яиц, 3 картофелины, 5 редисок, 20 грамм зеленого лука, 300 грамм вареной колбасы, 20 грамм петрушки, 1 литр кваса, 100 грамм сметаны. Многое зависит от вида, состава колбасы и жирности сметаны.
