Домашний, на сливках
Да, майонез это не диетическая еда, но если приготовить его дома, то в составе будут только хорошие, натуральные ингредиенты. К тому же по этому рецепту он никогда не расслаивается!
Подготовьте:
-масло растительное - триста миллилитров;
-сливки 20% - 150 мл;
-уксус яблочный или лимонный сок- полторы столовые ложки;
-соль поваренная - пол ч.л.;
-горчица - чайная ложечка.
Приготовление
Поместить масло и сливки в мерный блендерный стакан, взбить до ровной однородной массы на средних оборотах. Замешать соль, уксус, горчицу и опять повзбивать. Хранить в герметичной емкости в холодильнике.
Секрет Специи можно варьировать на свой вкус, а жирность сливок выбирать в зависимости от того, насколько густой майонез необходим.
