Часто в пост хочется чего-то вредного, типа майонеза, но, как известно, при его приготовлении используют яйца. Их можно, оказывается, заменить. Майонез готовится так: Заваривается кисель из 1 десертной ложки крахмала и 100 миллилитрами кипяченой воды, то есть смешивается все и доводится до кипения. Снимается с огня. Добавляется одна чайная ложка сахарного песка, половину соли и горчичного порошка, а также чайную ложку уксуса 9 %-го. Опустить ножку погружного блендера и тонкой струей вливать 100 миллилитров подсолнечного рафинированного масла. Взбивать постепенно опуская и поднимая ножку до загустения.
Приятного аппетита!
