1

Как вкусно и не дорого приготовить домашний майонез?

Ярос [1.6K] 3 года назад

Что нужно для 300 грамм ?

3

Приготовить домашний майонез нетрудно. Вам понадобится миксер,4 сырых желтка,1 литр охлажденного растительного масла и сок одного лимона. Поместите желтки в удобную для вас миску,и взбивайте их на средней скорости одновременно вливая ТОНКОЙ струйкой масло. Желток с маслом должен завязаться. Если вы видите,что желтки жидкие и не густеют,значит либо желтки с белками вместе попали,либо миска была мокрая,либо масло ливанули. Придётся переделывать. Если желтки загустели продолжайте взбивать и вливать до тех пор пока не выльете все масло,сок лимона добавляйте по мере необходимости,когда будущий майонез сильно густеет,сок поможет разбавить густоту и отбелит будущий майонез. В конце добавьте соль по вкусу. Все майонез готов. На основе домашнего майонеза можно сделать много вкуснейших соусов.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
регистрация
OpenID