0

Как приготовить острый соус "Чили"?

lesja0046 [3.3K] 11 месяцев назад

Какие ингредиенты нужны для приготовления острого соуса "Чили"? Как готовят соус "Чили"? Как долго можно хранить соус "Чили" и при каких условиях?

0

Необходимо 200 грамм острого перца чили, 1 шт. небольшой головки чеснока, чайная ложка соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайная ложка крахмала.

Чеснок и перец нарезаем кусочками, отрезаем плодоножку у перца, но семена не убираем. Все складываем в блендере и измельчаем до кашицы. Выкладываем в кастрюлю и добавляем все остальные ингредиенты кроме крахмала. Уксус можно взять яблочный. Крахмал нужен для густоты соуса, если любите такой, то добавляйте крахмал. Все это перемешайте и варите на среднем огне до закипания.

Как только закипит, снимите его с огня и поставьте на лед. Подавать холодным.

Хранить соус можно в плотно закрытых банках в холодильнике.

автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Знаете ответ?
Быстрая регистрация
OpenID